Chủ động phòng, chống ngộ độc thực phẩm dịp Tết Nguyên đán
|
Chỉ còn ít ngày nữa là đến Tết Nguyên đán. Công tác bảo quản, tích trữ, vận chuyển xuất nhập khẩu, cũng như các mặt hàng thực phẩm trong nước trở nên nhộn nhịp hơn. |
Trong dịp tết, nhu cầu tiêu dùng các loại hàng hóa, đặc biệt là thực phẩm tăng gấp 25 - 30 lần bình thường. Ở tất cả các chợ từ đô thị đến nông thôn, từ đồng bằng đến miền núi, khắp mọi miền đất nước, mọi người cố gắng để có bữa ăn ngon hơn bình thường, sắm đủ thực phẩm cùng gia vị Tết cổ truyền dân tộc. Vào dịp này, hàng chục, hàng trăm món ăn truyền thống cũng như các món ăn du nhập được chế biến để dùng và để bán tùy theo ẩm thực từng vùng, miền Các loại đồ ăn thức uống này, trong điều kiện môi trường bị ô nhiễm, nguồn nguyên liệu cũng bị ô nhiễm, nếu không chú ý đảm bảo ATTP sẽ dẫn đến nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm. Điều kiện thời tiết ở nước ta vào dịp tết thường có mưa phùn, nóng, ẩm, giá rét thất thường, dễ làm hư hỏng thức ăn. Chất mỡ, đạm dễ bị hư hỏng, biến tính, nem chạo, nem chua, chất bột, các loại hạt: Cà phê, lạc, hạt điều dễ mốc, sinh ra độc tố gây ung thư cho người dùng.
Không nên dự trữ quá nhiều thực phẩm trong dịp tết bởi vì thực phẩm dù tươi ngon đến mấy nếu để lâu cũng sẽ giảm chất lượng. Nguồn viết bài: Sưu tầm Chủ động phòng, chống ngộ độc thực phẩm dịp Tết Nguyên đán
Người sưu tầm: Đặng Thị Thu Hương- CC. Văn hóa
|
|
- CÔNG KHAI DANH SÁCH THANH NIÊN XUNG PHONG ĐỀ NGHỊ XÉT, TRUY TẶNG HUY CHƯƠNG THANH NIÊN XUNG PHONG VẺ VANG
- 4 lời khuyên phòng tránh đuối nước ở trẻ em
- THÔNG BÁO Về việc niêm yết công khai Quy chế dân chủ cơ sở trên địa bàn xã Hoằng Quỳ
- BÀI TUYÊN TRUYỀN AN TOÀN THỰC PHẨM MÙA HÈ
- Bài tuyên truyền
- THÔNG BÁO VỀ VIỆC LẤY Ý KIẾN ĐÓNG GÓP VÀO DỰ THẢO THỰC HIỆN QUY CHẾ DÂN CHỦ XÃ HOẰNG QUỲ
- THÔNG BÁO TRỢ GIÚP PHÁP LÝ
- BÀI TUYÊN TRUYỀN CÁC QUY ĐỊNH VỀ TRUY XUẤT NGUỒN GỐC THỰC PHẨM
- DANH SÁCH TUYÊN TRUYỀN VIÊN PHÁP LUẬT
- DANH SÁCH HÒA GIẢI VIÊN CƠ SỞ